Skip to content

ON OUR ARTISAN PRODUCTION FREE SHIPPING ON ORDERS OVER € 65

Colatura di Alici 50 ml - Acquapazza Gourmet

Regular price €21,20

Unit price per 

only 2 left in stock

Colatura di Alici di Acquapazza Gourmet, boccetta da 50 ml.

 

Colatura tradizionale ottenuta da alici pescate nel golfo di Salerno tra Capri e Punta Licosa, salate e lasciate maturare per circa 18 mesi.

La colatura nasce da alici pescate prevalentemente in primavera, salate e invecchiate per 18 mesi in botti di castagno. La colatura è il prezioso liquido che viene fatto 'colare', appunto, da un foro sul fondo delle botti: è tutto ciò che resta delle alici dopo la lunga maturazione, a parte la lisca e la pelle che restano nel fondo della botte

Acquapazza Gourmet è una piccola azienda artigianale nata nel centro di Cetara da tre soci uniti dalla passione per la tradizione legata ai prodotti di mare e in particolare per la lavorazione di uno dei prodotti simbolo del paese: la Colatura di Alici

 

Close (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Your cart is currently empty.
Shop now